カーライフ

辛ラーメンをイタリアンに変身！キャンプツーリングで作るアラビアータ風アレンジ

2026年08月16日 22:00

キャンプツーリングで手軽に楽しめるアレンジ飯を紹介しよう。今回の主役は、あの辛さがクセになる農心の「辛ラーメン」だ。これをイタリアンなアラビアータ風に仕上げてみた。

用意するのは「辛ラーメン」1袋、甘みの強い高糖度タイプのミニトマト、生ハム、オリーブオイル、トマトケチャップ。付属の粉末スープとかやくも使う。

まず鉄製フライパンにオリーブオイルとスパイスソルトを加え、ミニトマトを炒める。皮がめくれて果肉が柔らかくなったら、ヘラやフォークで軽く潰す。果汁とオリーブオイルが馴染むと、見た目もトマトソースらしくなってくる。

そこへ水を加え、乾麺、粉末スープ、かやくを入れて麺をほぐしながら煮込む。麺がスープを吸い、全体にとろみが出てきたらトマトケチャップを少量加える。ケチャップの甘みとコクで、生のトマトだけでは出しにくい濃厚さをプラス。水分を飛ばしすぎると麺がフライパンに付着しやすいので、ソースが少し残る程度で火を止める。

最後に生ハムをふんわり添えれば、「辛ラーメンのアラビアータ風」の完成だ。

食べてみると、「辛ラーメン」特有の刺激が最初にガツンとくる。その奥から炒めたトマトとオリーブオイルの芳醇な香りが広がる。太めの麺はトマトソースを受け止めるパスタ代わりとして相性バツグン。フォークで巻いて食べれば気分はすっかりイタリアンだ。

生ハムの旨味も辛いトマトソースによく合う。ただし生ハムは要冷蔵品なので、キャンプへ持参する際は保冷剤を入れたクーラーバッグで運び、盛り付ける直前まで冷やしておく必要がある。

辛さ、トマトの甘み、生ハムの旨味が重なり、箸よりもフォークが似合うキャンプ飯に仕上がった。

使用する調理器具はコンパクトなサイズのフライパンとバーナーだけ。「辛ラーメン」の袋もコンパクトで、ミニトマトや少量の調味料を加えても大きな荷物にはならない。積載量に限りのあるバイクでのキャンプツーリングでも、手早く作れて満足感の高いアレンジメニューだ。

公式サイトでも「罪深き旨辛！カラビアータ」というレシピが公開されているが、今回は生のミニトマトを炒めてソースのベースにすることで、自分なりの味に仕上げた。ニンニクを効かせてもさらに美味しくなるだろう。

キャンプツーリングの夜、ちょっと変わった一杯を楽しみたいライダーにぜひ試してほしい一品だ。